Печеный перец с чесноком (Печена паприка / Pečena paprika). Видеорецепт — Говори СРПСКИ.ру — да те цео свет разуме…

Печеный перец с чесноком (Печена паприка / Pečena paprika). Видеорецепт

Печеный перец
Одно из наших самых любимых сербских блюд — Печеный перец с чесноком (серб. Залучена или печена паприка/Zalučena ili pečena paprika). Представляем вам его видеорецепт. Делается оно сравнительно просто. Всё, что вам нужно — это найти подходящий перец, остальные ингредиенты есть на каждой кухне. Можно взять обычный, но лучше брать длинный продолговатый, как это делают в Сербии. Называют они его «паприка шИля» (серб. паприка шиља/ paprika šilja). На прилавках московских магазинов нам удалось найти похожий, называется Рамиро, но можно использовать и обычный красный болгарский перец, но брать лучше тот, что «помясистее», потому что он будет ужариваться. Итак, для приготовления вам понадобится:

🌶Болгарский перец лучше красный.
🌶Чеснок
🌶Растительное масло
🌶Уксус
🌶Молотый черный перец
🌶Соль
🌶Петрушка

Сначала печем перец до чёрной корочки. Это можно сделать как на комфорке, так и в духовке или на открытом огне. Далее кладем перец в пакеты на некоторое время. Достаём перец из пакета, снимаем с него почерневшую кожуру и кладем в емкость. Чеснок мелко рубим добавляем к перцу, туда же кладем соль, молотый черный перец добавляем масло и уксус. Посыпаем мелко нарубленной петрушкой и всё перемешиваем. Далее кладем в холодильник, чтобы перец настоялся и немного промариновался. Достаем, наслаждаемся 😇 Приятного аппетита✌ #food #foodpics #foodblogger #еда #вкусно #foodshare #foodstyling #foodphoto #serbia #foodandwine #foodiegram #foodaddict #foodnetwork #srbija #рецепты #вкусности #вкуснота #serbian #вкуснотища #едадляжизни #сербия  #србија #serbianfood #serbianphotography #pecenapaprika #паприка #paprika #перец #печеный перец #po_serbii_food