Кухня и рецепты | Говори СРПСКИ.ру — да те цео свет разуме…

Мешано месо или Мясной микс с гриля

Лёгкие закуски у Смедеревской родни #путешествие #путешествия #photoofday #traveldiaries #voyage #traveladdict #photographie #travelpics #photoart #travelphoto #travellife #worldplaces #photodaily #travelph #pictureperfect #european #worldtraveler #photoday #photograpy  #worldbestgram #picture_to_keep #travelers #worldtravel #serbia #srbija #smederevo #сербия #смедерево #po_serbii #po_serbii_smederevo

Читать далее

Сыр, пршут, колбаса, каймак, кофе

Завтрак балканского гедониста) Домашний каймак, копчёный сыр с вишней, с орехами, с травами, с острым перцем и с орехами, пршут, бараньска кобасица (типа сремской), ну и, конечно же, кофе) Ребенок у нас оказался тайным пршутоманом, кстати)))) #путешествие #путешествия #photoofday #traveldiaries #voyage #traveladdict #photographie #travelpics #photoart #travelphoto #travellife #worldplaces #photodaily #travelph …

Читать далее

Плескавица и «пилече бело»

Наплевав на все диеты, съели на ночь две котлеты) На самом деле это было пилеће бело (грудка куриная на мангале) и плескавица. Правда, некая милая соотечественница, стоявшая за нами, тыкала в плескавицу и упорно называла ее гиросом) Продавец посмеялся, но дал) Еще мы купили Вранца, козьего сыра, уложили Иру, которая, …

Читать далее

Дуван-чварци, сланина, пршута, салама… сербские мясные закуски

Сербская еда.. сколько ей уже было спето од на этой страничке! Но ведь есть и то, что вам там не понравилось, да? Или нет? Вот @julie_petrovich, например, отказывается есть дуван-чварци (дословно «табачные шкварки») и называет их непонятной волоснёй — на фото в центре. @vladislavsrpski не любит местные сосиски (именно сосиски, …

Читать далее

Шопский салат (Шопска салата / Šopska salata). Видеорецепт

Порадуйте сегодня на ужин своих родных Шопским салатом (серб. Шопска салата/Šopska salata)😛 Кто-то считает это блюдо сербским, кто-то болгарским, но это не так важно: его можно назвать балканским, ведь на Балканах его готовят повсеместно 👍 Итак, все очень просто, но мы все равно сделали видеорецет. Вам потребуется:

🍅 Помидоры
🍅 Болгарский перец
🍅 …

Читать далее

Сербский пирог с сыром (Пита са сиром / Pita sa sirom). Видеорецепт

Ленивый (мятый) сербский пирог с сыром (брынзой) (Гужвана пита са сиром/Gužvana pita sa sirom). Рецептов пирогов с сыром/брынзой в Сербии великое множество! Наверное, у каждой хозяйки есть свой секрет, как сделать так, чтобы её пирог был самым вкусным. Мы же покажем вам  видеорецепт одного из вариантов его приготовления.

Нам понадобится:
🌶 Тесто …

Читать далее

Салат Урнебес (серб. Урнебес салата / Urnebes salata). Видеорецепт

Салат Урнебес (серб. Урнебес салата/Urnebes salata). Хоть сербы и зовут Урнебес салатом, но сами признают, что это не столько салат, сколько соус для различных блюд или просто для намазывания на хлеб. Основу Урнебеса составляют брынза или белый жирный сыр с добавлением красного молотого острого и сладкого перца, растительного масла и …

Читать далее

Телячья чорба (Телећа чорба / Teleća čorba). Видеорецепт

Телячью чорбу заказывали? Если вы не делали этого в сербских ресторанах, вы многое потеряли) В принципе, в домашних условиях этот пробел ликвидировать можно, но в самой Сербии телячья чорба (серб. Телећа чорба/Teleća čorba), как и любое другое местное блюдо, будет чуточку вкуснее) Ну а пока мы не в Сербии, …

Читать далее

Торт Plazma (Plazma torta). Видеорецепт

Торт Plazma — очень популярный торт в Сербии и вообще в экс-yu странах. Просто, очень вкусно, а, главное — его обожают все — и взрослые и дети! Часто бывает, что он не «доживает» до этапа украшения, потому что его съедают еще во время приготовления! Почему такое название — «Plazma»? По …

Читать далее

Сербская мусака. Видеорецепт

‌Хотим вас познакомить с видеорецептом сербской мусаки. Скажем сразу, она отличается от греческой: сербы делают ее с картофелем, а баклажаны если и кладут, то очень редко. В то время как греки ведут споры о том, нужно ли в их баклажановое блюдо добавлять картофель.😂. Сразу оговоримся: вариаций у рецепта много, мы …

Читать далее

Вишневый пирог (Пита са вишњама / Pita sa višnjama). Видеорецепт

Друзья! Мы решили иногда выкладывать видеорецепты сербских блюд. Не судите строго, это видео — проба пера 😆 И начнем мы с видеорецепта Вишневого пирога (серб. Пита са вишњама/ Pita sa višnjama) из теста Фило (в Сербии оно называется «коре за питу»). Рецептов этого блюда много, это рецепт нашей тети из …

Читать далее

Печеный перец с чесноком (Печена паприка / Pečena paprika). Видеорецепт

Одно из наших самых любимых сербских блюд — Печеный перец с чесноком (серб. Залучена или печена паприка/Zalučena ili pečena paprika). Представляем вам его видеорецепт. Делается оно сравнительно просто. Всё, что вам нужно — это найти подходящий перец, остальные ингредиенты есть на каждой кухне. Можно взять обычный, но лучше брать длинный …

Читать далее

Сербский плов (Српски пилав / Srpski pilav). Видеорецепт

Сегодня мы хотим вас познакомить еще с одним видеорецептом нашей белградской тети — с сербским пловом (серб. Српски пилав/Srpski pilav). В классическом рецепте он готовится, конечно, в кастрюле с толстым дном или гусятнице. Мы же немного упростили себе жизнь и готовим его в мультиварке. Мясо можно брать любое, какое вы …

Читать далее

Метровая пицца в Белграде

Однажды мы зашли с друзьями в одну пиццерию на бульваре Короля Александра в Белграде. А там в меню — пицца «1 метр». Она реально была ОГРОМНАЯ! Даже вчетвером мы ее осилили с трудом  хорошо, что тогда мы еще не придерживались принципов #пп  #food #foodpics #foodblogger #еда #вкусно #foodshare #foodstyling #foodphoto …

Читать далее

Чевапчичи (Ћевапчићи / Ćevapčići). Видеорецепт.

Итак, у нас готов видеорецепт чевапчичей от @mosburg_bar.grill Знакомьтесь с тем, как готовят одно из самых популярных мясных блюд Сербии в промышленных масштабах

Вам потребуется:
🌶 говядина
🌶 свинина
🌶 соль
🌶 черный молотый перец
🌶мелко нарубленный чеснок
🌶 растительное масло.

Иногда хозяйки добавляют в фарш немного минеральной воды и соды. Для начала пропускаем мясо через мясорубку дважды. …

Читать далее
Страница 1 из 212